Face aux problèmes environnementaux comme la pollution des océans et les déchets plastiques, il devient impératif de repenser notre mode de consommation et de limiter l’utilisation du plastique. Dans cet article, nous vous proposons différentes astuces pour réduire l’usage du plastique dans votre cuisine.
Privilégier des matériaux alternatifs au plastique
L’une des premières étapes pour diminuer la présence de plastique dans votre cuisine consiste à remplacer vos ustensiles et accessoires en plastique par des alternatives durables et écologiques.
Opter pour des casseroles, poêles et plats en matériaux durables
Remplacez progressivement vos casseroles et poêles en plastique ou recouvertes de Teflon par des modèles en inox, en fonte ou en céramique. Ces matériaux sont non seulement plus résistants et durables, mais également plus sains pour la cuisson de vos aliments.
Choisir des ustensiles et accessoires sans plastique
Évitez d’utiliser des ustensiles de cuisine en plastique (spatules, cuillères, fouets, etc.) et préférez des options en bois, en inox ou en silicone alimentaire. De même, pour le rangement et la conservation de vos aliments, optez pour des contenants en verre, en acier inoxydable ou en silicone plutôt que des boîtes plastiques.
Adopter des pratiques éco-responsables pour la conservation et le transport de vos aliments
Il est également possible de réduire l’utilisation du plastique en changeant certaines habitudes liées à la conservation et au transport de vos aliments.
Réduire l’usage du film étirable et de l’aluminium
Le film étirable et l’aluminium sont souvent utilisés pour couvrir les plats et conserver les aliments, mais ils génèrent beaucoup de déchets. Pour une alternative plus écologique, pensez aux couvercles en silicone extensibles, qui s’adaptent à différentes tailles de contenants et sont réutilisables à l’infini. Vous pouvez également utiliser des bee’s wraps, des tissus enduits de cire d’abeille, pour envelopper vos aliments et les garder frais.
Emporter vos repas dans des contenants réutilisables
Pour transporter vos repas au travail ou en pique-nique, privilégiez les boîtes en inox ou en verre avec un couvercle hermétique, afin d’éviter l’utilisation de sacs plastiques jetables. De même, investissez dans une gourde en inox pour remplacer les bouteilles en plastique et emporter votre boisson préférée partout avec vous.
Acheter en vrac et limiter les emballages individuels
Les emballages représentent une grande partie des déchets plastiques générés par notre consommation. Pour limiter ces emballages, pensez à acheter en vrac et à réduire les produits à usage unique.
Préférer les aliments vendus en vrac
Acheter en vrac permet non seulement de réduire les emballages plastiques, mais aussi de faire des économies en ne payant que la quantité réellement consommée. Vous pouvez trouver de nombreux aliments (fruits secs, céréales, légumineuses, épices, etc.) dans les magasins spécialisés ou sur les marchés.
- Apporter vos contenants réutilisables pour y mettre directement vos achats en vrac et éviter ainsi les sacs plastiques jetables : bocaux en verre, sachets en tissu, boîtes en inox, etc.
- Repérer les commerces proposant des produits sans emballage, comme les épiceries zéro déchet, les magasins bio ou encore les marchés locaux.
Limiter les produits à usage unique et les emballages individuels
Pour réduire votre consommation de plastique, essayez autant que possible d’éviter les produits à usage unique (gobelets, pailles, couverts jetables) et les emballages individuels (yaourts, compotes, barres chocolatées).
- Favoriser les grands formats lorsque vous achetez des produits emballés, afin de limiter la quantité d’emballage par rapport au produit consommé.
- Privilégier les emballages en carton ou en verre, plus facilement recyclables et moins polluants que le plastique.
- Réaliser vos propres recettes à partir de produits bruts pour éviter les emballages : confitures, compotes, yaourts, gâteaux, etc.
En adoptant ces quelques astuces et en modifiant certaines habitudes, vous contribuerez à réduire significativement votre utilisation du plastique dans la cuisine et ainsi participer à la préservation de notre environnement.